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O vinho mais caro do mundo!

Uma belezinha de puro luxo!!! Uma garrafa de 12 litros (Balthazars), engarrafado por uma vinícola francesa está sendo vendida em Dubai por um preço recorde de US$ 195 mil (o que dá aproximadamente cerca de R$ 454 mil)!!! Trata-se da melhor safra de 400 anos do Chateau Margaux. Somente 6 garrafas foram produzidas, cada garrafa foi colocada em uma caixa de carvalho e possui o rótulo gravado de forma artesanal em ouro. Os produtores dizem que é uma bebida fresca, elegante e extremamente equilibrada, com um final saboroso...

O Block Block Kalimna Cabernet Sauvignon 2004 que custava cerca de US$ 170mil (ou aproximadamente cerca de R$ 396 mil). Seu preço é justificado por ser a mais antiga vinha de Cabernet-Sauvignon fora da França, datada por volta de 1832. A garrafa possui uma edição limitada de 12 garrafas, seu design futurístico pede auxilio na hora de ser aberto, onde o enólogo produtor vai até você com as ferramentas certas para abrir a garrafa.

Já o grande Chateau Lafite de 1787, foi arrematado em leilão pelo bilhonário Malcolm Forbes que pagou cerca de US$155 mil por uma garrafa de vinho, que dá cerca de 361 mil reais. Se fosse corrigida pelo poder de compra ao longo do tempo, hoje valeria mais de meio milhão de dólares. A garrafa continha um vinho de 1787 que pertencia à adega do ex-presidente americano Thomas Jefferson. Por falta de cuidado a garrafa foi colocada na posição vertical (posição errada!!!) para exposição e sob um forte foco de luz... daí... a rolha secou, caiu para dentro do vinho... e o vinho se perdeu no tempo...

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Entrevista Emerson Mantovani

Pessoal!!!
Mais uma super entrevista exclusiva do Blog Enofilia. Dessa vez, o bate-papo é com o super chef de cozinha Emerson Mantovani do renomado restaurante Trio Gastronomia que nos dará dicas de harmonização. Confira:

1 - Como começou essa sua paixão pelos vinhos e pela gastronomia? E qual foi o principal motivo e inspiração para abrir o seu restaurante e empório - O Trio Gastronomia?


Emerson: A grande motivação inicial foi a mudança de vida, era advogado e não queria mais seguir esta carreira, gostava de cozinhar e fui buscar isso como profissão e paixão também. O principal motivo de abrir o Trio foi o amor pela cozinha, o amor pelo alimento e a possibilidade de fazer um trabalho diferente. 

2 - Emerson, nos fale um pouco sobre como é a proposta inovativa do Trio Gastronomia?


Emerson: Nossa proposta é de cozinha autoral contemporânea, onde trabalhamos um conceito de menu degustação, não temos cardápio, todos os dias mudamos os nossos pratos, outro diferencial do Trio é termos somente uma mesa que proporciona a experiência de criar um ambiente como a mesa da sua casa, onde você pode sentar, contar histórias, trocas experiências com amigos ou pessoas que você irá conhecer. No almoço são degustado sempre 3 pratos e no jantar no mínimo 4 pratos.

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Entrevista com Erika Goulart

                                    

Pessoal!!!

Este post exclusivo do Blog Enofilia traz uma entrevista com Erika Goulart, A Dama do Vinho Tinto!!! Foi um prazer fazer essa entrevista com Erika. Obrigado Erika! Parabéns pelo seu trabalho e pelos seus vinhos. Espero que vocês aproveitem a entrevista.

Erika Goulart é uma brasileira, aos 21 anos, foi para Mendonza na Argentina assumir a escritura do vinhedos deixados pelo seu avô Marechal Gastão Goulart, militante da Revolução de 1932 que foi exilado na Argentina por anos. 

Erika cuidou do vinhedo de seu avô e fez vinhos fantásticos e super bem pontuados pelo crítico Robert Parker! Hoje é conhecida como a dama do vinho... 

1. Como começou esse seu amor pelos vinhos?

Erika: Meu amor começou pela UVA, pelos meus Vinhedos, porque sem uma boa matéria prima é impossível elaborar bons vinhos. O Amor pelo Vinho veio um pouco mais tarde... em 2004 quando tomei coragem e elaborei a primeira safra.

2. O que te levou a sair de São Paulo e ir para Mendoza para produzir vinhos? De onde veio essa inspiração?

Erika: Quando eu soube que existia um vinhedo aqui em Mendoza, fui visitar por curiosidade, como uma viagem de passeio. Mas quando eu cheguei e comecei caminhar, podia comer até a uva da planta... EU PENSEI.. isso é muito mais divertido que comprar no SUPERMERCADO!!! (risos).

Outro fator importante é que eu encontrei outra qualidade de vida em Mendoza. Eu trabalho muito... mas o fato de estar em contato com a natureza é um bom equilíbrio para minha vida e consegui unir muitas coisas que eu buscava, na minha vida, aqui, como por exemplo a PAZ.

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Decanter Wine Day 2014

Pessoal!!!

QUE EVENTO SHOW!!!! OS MELHORES RÓTULOS DE BRASÍLIA!!!

Só digo: quem não foi... prefere conferir o que ocorreu por aqui mesmo. kkkkk

Quero agradecer os ingressos ao meus amigos José Filho e Nadson Sato da Enoteca Decanter Brasília. Parabéns a toda a equipe! Vi o esforço de vocês no evento e sei o quanto trabalharam para que tudo saísse como foi: PERFEITO!!!

Pessoal, que tal saber o que rolou no super Decanter Wine Day??? Confira o Post:

Sobre a Enoteca Decanter:

Fundada em Blumenau, em 1997, a Decanter tornou-se uma das maiores e mais destacadas importadoras do Brasil. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sidos alguns dos suportes desse crescimento, nos últimos 13 anos.

O Evento Decanter Wine Day 2014 foi um espetáculo!!! Excelentes rótulos, o espaço nota mil, buffet maravilhoso... sem dúvida, quem não foi... perdeu uma festa maravilhosa e repleta de ótimos rótulos e muita alegria!!!

O Evento Decanter Wine Day 2014 foi um espetáculo!!! Excelentes rótulos, o espaço nota mil, buffet maravilhoso... sem dúvida, quem não foi... perdeu uma festa maravilhosa e repleta de ótimos rótulos e muita alegria!!!

O Evento Decanter Wine Day 2014 foi um espetáculo!!! Excelentes rótulos, o espaço nota mil, buffet maravilhoso... sem dúvida, quem não foi... perdeu uma festa maravilhosa e repleta de ótimos rótulos e muita alegria!!!

O Evento Decanter Wine Day 2014 foi um espetáculo!!! Excelentes rótulos, o espaço nota mil, buffet maravilhoso... sem dúvida, quem não foi... perdeu uma festa maravilhosa e repleta de ótimos rótulos e muita alegria!!!

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Blog Enofilia Ganha Domínio .com

Pessoal!!!

Quero agradecer a todos os leitores, amigos, colaboradores, jornalistas e admiradores que temos!!!

AGORA SOMOS: http://www.blogenofilia.com.br

E a cada dia... Batemos nosso Record de acessos, são mais de 7mil por mês:

Graças a vocês... O Blog Enofilia vem podendo cada vez mais aprimorar seu site e seu conteúdo. Nos últimos dias, começamos a tocar vários projetos, alguns deles. Graças a vocês... O Blog Enofilia vem podendo cada vez mais aprimorar seu site e seu conteúdo. Nos últimos dias, começamos a tocar vários projetos, alguns deles. 

● Mudança de Domínio;

● Mudança de Layout;

● Coluna Participação Especial;

● Aprimoramento das entrevistas;

● Participação em mais eventos;

● Início de Confrarias;

● Planejamento do evento de Aniversário do Blog Enofilia (24/10);

● Estamos começando a buscar Parcerias e Patrocinadores...

Saúde!

Ayrton Gissoni Almeida

Autor do Blog Enofilia

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2 anos do Blog Enofilia

But I must explain to you how all this mistaken idea of denouncing pleasure and praising pain was born and I will give you a complete account of the system, and expound the actual teachings of the great explorer of the truth, the master-builder of human happiness. No one rejects, dislikes, or avoids pleasure itself, because it is pleasure, but because those who do not know how to pursue pleasure rationally encounter consequences that are extremely painful. Nor again is there anyone who loves or pursues or desires to obtain pain of itself, because it is pain, but because occasionally circumstances occur in which toil and pain can procure him some great pleasure.

To tatrivial example,ke a  which of us ever undertakes laborious physical exercise, except to obtain some advantage from it? But who has any right to find fault with a man who chooses to enjoy a pleasure that has no annoying consequences, or one who avoids a pain that produces no resultant pleasure.

Data: 24/10/2014

Local: Endereço Endereço Endereço Endereço Brasília - DF

Informações: contato@nome.com.br

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But I must explain to you how all this mistaken idea of denouncing pleasure and praising pain was born and I will give you a complete account of the system, and expound the actual teachings of the great explorer of the truth, the master-builder of human happiness. No one rejects, dislikes, or avoids pleasure itself, because it is pleasure, but because those who do not know how to pursue pleasure rationally encounter consequences that are extremely painful. Nor again is there anyone who loves or pursues or desires to obtain pain of itself, because it is pain, but because occasionally circumstances occur in which toil and pain can procure him some great pleasure.

 To take a trivial example, which of us ever undertakes laborious physical exercise, except to obtain some advantage from it? But who has any right to find fault with a man who chooses to enjoy a pleasure that has no annoying consequences, or one who avoids a pain that produces no resultant pleasure

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Lançamento do Sorvete de Champagne

Pessoal!!! 

Alguém já provou o famoso Sorvete de Champagne??? Nesse calor, até que dá vontade... Então, veja só a matéria que saiu na Revista Adega. Confira: Lançamento do Sorvete de Champagne

Para aplacar o calor do verão, uma empresa lançou um sorvete de Champagne. Chamado de Pops, o produto feito pela Edina and Patsy of Absolutely Fabulous custa £ 5 (cerca de R$ 19) e é composto por 37% de Champagne.


Conforme relatado pelo jornal Daily Mail, cada unidade tem 100 kcal. O sorvete está sendo divulgado em festivais ao redor do Reino Unido como o Henley Royal Reggata até o Veuve Clicquot Gold Cup, em Cowdray Park.

Para os fãs da bebida, caixas com 24 unidades podem ser adquiridas por £100 (cerca de R$ 380). E, se o escritório ou casa do comprador se localizar no centro de Londres, a empresa ainda garante a entrega para maior comodidade de seus consumidores.

James Rae e Harry Clarke, os idealizadores do produto, contaram que a ideia veio durante as férias de verão do ano passado. “Nós estávamos em Mallorca assistindo a uma série de disputas esportivas e notamos uma lacuna no mercado, que permitia a entrada de um produto alcoólico mais refrescante do que uma bebida”, explicaram.

Esta não é a primeira vez que um sorvete à base de vinho chega ao mercado inglês neste verão. Na semana do dia 22 de julho, o produtor de vinhos Jenkyn Place lançou o que se acredita ser o primeiro sorvete feito com espumante inglês, usando brut non-vintage.

Fonte: Revista Adega

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